Шоколад оказывает благотворное влияние на сердце, смягчая работу сердечно-сосудистой системы, предотвращая эмболию кровеносных сосудов и снижая артериальное давление. Шоколад изготавливается из какао-бобов с добавлением сахара, молока или какао-масла, имеет слегка горьковатый вкус и неповторимый аромат какао; это распространенный и широко используемый ингредиент. Шоколад содержит большое количество природных антиоксидантов-полифенолов, которые способны снижать активацию тромбоцитов, предотвращая снижение эластичности сосудов и их старение; флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, противостоят отложению жиров и воспалению в сосудах, тем самым предотвращая болезни сердца и его вен; стероиды, содержащиеся в шоколаде, также эффективно предотвращают повышение артериального давления. Хотя шоколад и оказывает вышеперечисленные эффекты на сердце, но его роль как продукта питания без лечения, например, сердечных заболеваний, рекомендуется своевременно обратиться к врачу для симптоматического лечения, а его высокое содержание сахара и жира, не позволяет есть много, чтобы избежать ожирения и других симптомов.