Мясо ослов обладает относительно высокой питательной ценностью. Мясо ослов содержит много белка и имеет высокую калорийность, что позволяет утолить голод. После тренировки можно съесть ослиное мясо, чтобы утолить голод. Богатое белками, минералами, жирами, витаминами мясо ослицы позволяет пополнить организм питательными веществами. Ежедневное употребление умеренного количества ослиного мяса может сделать организм относительно стабильным в поступлении питательных веществ, что способствует поддержанию здоровья человека, повышению его физической подготовки и играет положительную роль. Мясо осла содержит большое количество белка и малое количество жира, то есть является высокобелковой и низкожировой пищей, а также содержит животную камедь, коллаген и кальций, серу и другие компоненты, которые могут обеспечить человека дополнительными питательными веществами. Большинство людей могут употреблять его в пищу. Тем, кто страдает аллергией, его употреблять нельзя, но важно отметить, что при употреблении мяса ослицы не следует переедать, так как это может вызвать несварение желудка. Правильная идентификация хорошего ослиного мяса: свежее ослиное мясо имеет красновато-коричневый цвет, а жир — светло-желтый с характерным блеском; в случае несвежего ослиного мяса часть мышц имеет темно-коричневый цвет и не имеет блеска.