Не существует продуктов, которые нельзя употреблять пациентам с повышенным артериальным давлением, и нет очевидных табу в их рационе, однако в обычной жизни им следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием соли и жиров.
У пациентов с гипертонической болезнью нет явных противопоказаний к диете, они могут употреблять разнообразные продукты и поддерживать сбалансированное питание. Однако при выборе продуктов питания следует обращать внимание на ограничение потребления соли и избегать высокосоленой пищи, например маринованных продуктов. В то же время следует ограничивать продукты с высоким содержанием жиров, употреблять меньше яичного желтка, рыбьей икры, субпродуктов животных и других продуктов, а также есть больше зеленых и свежих овощей.
Чрезмерное потребление соли больными гипертонией может привести к повышению уровня артериального давления, а продукты с высоким содержанием жиров повышают уровень липидов в крови и способствуют развитию атеросклероза, поэтому их следует соответствующим образом ограничивать.
Пациентам с гипертонией следует обратить внимание на здоровое питание, при необходимости под руководством врача разработать лечебный рецепт, чтобы избежать влияния диеты на уровень артериального давления.