Салат-латук, как продукт питания, не обладает эффектом лекарства, польза заключается в том, что после употребления он может сыграть определенную роль в пополнении организма углеводами и другими питательными веществами. В каждых 100 граммах латука около 62 % съедобной части, содержащей 1 грамм белка, 2,8 грамма углеводов, 0,1 грамма жира и другие вещества, после употребления может обеспечить организм определенным количеством энергии. Кроме того, каждые 100 граммов салата также богаты витаминами и минералами и другими питательными веществами, включая каротин, витамин С, калий, натрий, фосфор, кальций и другие компоненты относительно высокого уровня, после употребления приносящие определенную пользу организму, не обладающие эффективностью лекарств. Однако ежедневно следует уделять внимание умеренному потреблению, чтобы избежать чрезмерного употребления, приводящего к несварению желудка и другим симптомам.