Развитие подагры тесно связано с гиперурикемией — нарушением обмена веществ, которое часто наблюдается в сочетании с гиперлипидемией, гипертонией и гипергликемией. Фруктовые соки обычно содержат много сахара, что вредно для пациентов с подагрой и гиперурикемией. Исследователи из Бостонского университета в США в течение 22 лет обследовали 80 000 женщин. Результаты показали, что у женщин, выпивающих один стакан апельсинового сока в день, риск развития подагры повышен на 41%, а употребление двух стаканов апельсинового сока в день приводит к увеличению риска развития подагры у женщин в 2,4 раза. Исследование также показало, что одна банка сладкого безалкогольного напитка увеличивает риск развития подагры у женщин на 70 процентов, а употребление более двух банок увеличивает риск развития подагры более чем в 2,4 раза. Сладкие безалкогольные напитки и напитки с высоким содержанием фруктозы, такие как апельсиновый сок, могут повышать уровень мочевой кислоты в сыворотке крови, что, в свою очередь, может привести к значительному увеличению риска развития подагры.