Красный клейкий рис — это разновидность клейкого риса. Согласно диетологии китайской медицины, клейкий рис обладает эффектом тонизирования среднего цзяо, укрепления селезенки, прекращения диареи, уменьшения мочеиспускания и сдерживания потоотделения, и может использоваться для облегчения диареи и других неприятных ощущений. Клейкий рис, также известный как юаньми и цзянми, теплый по своей природе, сладкий на вкус, относится к меридианам селезенки, желудка и легких. Он оказывает тонизирующее действие на средний цзяочжун и благотворно влияет на ци, укрепляет селезенку и останавливает диарею, а также уменьшает мочеиспускание и сдерживает потоотделение, поэтому его можно использовать в паре с китайским ямсом для облегчения диареи, вызванной недостатком селезенки. Клейкий рис содержит крахмал с разветвленной цепью, белок, витамины группы В, микроэлементы и другие питательные вещества. Глиняный рис по своей природе теплый, поэтому людям с сыростью и жаром в организме следует с осторожностью употреблять его в пищу. Как продукт питания, глютиновый рис обычно не используется для лечения заболеваний.