Клюква относится к одному из видов фруктов, способных обеспечить только углеводы и другие питательные вещества, не имеет очевидной эффективности и диетических противопоказаний. Клюква богата водой, витаминами, антоцианами и т.д. В 100 г клюквы содержится 33 калории, из которых 12,2 г углеводов, 0,39 г белка, 0,13 г жира и 4,6 г пищевых волокон. Клюкву часто едят в качестве десерта или горячего блюда, или сушат и едят как закуску. Клюкву можно использовать в печенье, хлебе и начинках, чтобы сделать их вкуснее, красочнее и аппетитнее, а также питательнее. Клюква содержит больше воды, калории в основном из сахара, поэтому диабетикам необходимо контролировать ее потребление. Не следует употреблять слишком много клюквы за один раз, а при наличии аллергии на этот продукт следует воздержаться от его употребления.