Капуста богата питательными веществами, согласно книге Мэн Фэя «Materia Medica» под редакцией «Чистые натуральные ингредиенты здоровья», в каждых 100 г капусты содержится 1,5 г белка, 4,6 г углеводов, 49 г кальция, 27,2 г натрия, употребление капусты полезно для здоровья человека, но следует обратить внимание на то, что капуста как продукт питания не оказывает лекарственного действия. Во-вторых, капуста также содержит витамин Е, витамин С и витамины группы В, которые можно использовать в качестве дополнительного источника витаминов. Обычно для сбалансированного питания рекомендуется сочетать капусту с различными видами мяса, богатыми белками, такими как говядина, баранина и свинина.