Умеренное употребление чеснока не приведет к ожирению, слишком большое количество чеснока легко спровоцировать дискомфорт, длительное употребление чеснока в больших количествах, если не контролировать другие диеты, также может привести к ожирению.
Чеснок не является высококалорийной пищей, в каждых 100 граммах чеснока содержится около 139 калорий, при этом содержание жира в чесноке низкое (в каждых 100 граммах чеснока всего 0,2 грамма жира), хотя он и содержит определенное количество углеводов (в каждых 100 граммах чеснока около 29,6 грамма углеводов), но при условии умеренного количества чеснока, нелегко вызвать ожирение в организме.
Вкус чеснока резкий и стимулирующий, обычно при употреблении чеснока в качестве приправы иногда съедают немного, не рекомендуется есть много чеснока, иначе легко вызвать стимуляцию желудочно-кишечного тракта, изжогу, срыгивание, боль в животе, рвоту и другие неприятные ощущения.
Кроме того, обычно не рекомендуется употреблять чеснок в качестве средства для похудения, чеснок не обладает эффектом снижения веса. Длительное употребление чеснока в больших количествах, без контроля над другими диетами, также может привести к появлению жира.