Если нормальный человек съедает два яйца в день, его холестерин не превысит норму; однако у пациентов с гиперхолестеринемией холестерин может превышать норму. Нормальные люди, съедая два яйца в день, могут контролировать уровень холестерина в пределах нормы с помощью механизма регуляции липидного обмена в организме, поэтому если нормальный человек съедает два яйца в день, уровень холестерина обычно не превышает норму. Однако пациентам, страдающим холестеринемией, не стоит съедать сразу два яйца, чтобы избежать быстрого повышения уровня холестерина. В целях сохранения питания и здоровья обычно рекомендуется съедать одно яйцо в день, при этом ежедневное диетическое питание должно быть разумно подобранным. Если после употребления яиц возникают такие симптомы, как головокружение и дискомфорт, рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу.