Жареный арахисовый рис не обладает эффективностью и действенностью лекарств, но способен обеспечить организм жирами, углеводами и другими питательными веществами. В 100 граммах жареного арахисового риса содержится 579 калорий, из которых 46,23 грамма жира, холестерин 3,18 мг, 20,2 грамма углеводов, 23,11 грамма белка, ниацин 16,68 мг, кальций 37,8 мг, калий 547,1 мг и так далее. Арахисовый рис богат питательными веществами, все виды питательных веществ являются более полными, могут поддерживать нормальную функцию организма и питательные потребности, но из-за его калорийности, содержание жира высокое, слишком большое потребление может легко привести к тому, что потребление калорий превышает норму, тем самым провоцируя ожирение, гиперлипидемию и другие пищевые проблемы со здоровьем, поэтому необходимо правильно контролировать количество потребляемого продукта. В то же время жареный арахис в условиях высокой температуры склонен к образованию бензопирена, акриламида и других вредных веществ, влияющих на здоровье человека, поэтому рекомендуется обычно есть как можно меньше жареной пищи, можно перейти на вареный арахис и другие здоровые способы приготовления, а в качестве ореха ежедневное потребление не должно быть более 15 г, при аллергии на арахис не следует употреблять жареный арахис с рисом.