Алкоголь — один из факторов риска возникновения приступов подагры, и самый важный фактор, который при употреблении пива вызывает подагру, — это уровень мочевой кислоты в организме. Кристаллы мочевой кислоты откладываются в суставах, вокруг суставов, под кожей, в почках и других частях тела, что приводит к развитию подагры. Алкоголь, содержащийся в пиве, при употреблении влияет на способность почек метаболизировать мочевую кислоту, что приводит к повышению уровня мочевой кислоты в организме. Чрезмерное употребление пива может способствовать образованию мочевой кислоты и блокировать выделение мочевой кислоты из почечных канальцев за счет усиления распада печеночной АТФ; поэтому обильное употребление пива может вызвать гиперурикемию и повысить риск возникновения приступов подагры. Если у пациента в анамнезе есть подагра, ему обычно рекомендуется не пить пиво и не употреблять продукты с высоким содержанием пуринов, такие как морепродукты и горячие блюда. Пациентам с подагрой рекомендуется обратиться в ревматологические и иммунологические отделения обычных больниц для подробной консультации и следовать предписаниям врача относительно разумной диеты.