В правильном употреблении свиной печени нет никакого вреда. Длительное чрезмерное потребление свиной печени может привести к чрезмерному потреблению холестерина, а употребление непрожаренной свиной печени может вызвать паразитов, бактериальные инфекции и так далее. В каждых 100 граммах свиной печени содержится 288 мг холестерина, длительное чрезмерное потребление свиной печени может повлиять на нормальный обмен холестерина, в результате чего уровень холестерина в организме повысится. Пациентам, которые уже страдают гиперхолестеринемией, необходимо контролировать потребление свиной печени в умеренных количествах. Сырая свиная печень может содержать паразитов или бактерии. Употребление недожаренной свиной печени может привести к проникновению паразитов в организм или вызвать бактериальные инфекции. Кроме того, чрезмерное употребление свиной печени может привести к избыточному потреблению витамина А и вызвать неприятные ощущения. Рекомендуется умеренно употреблять свиную печень, чтобы избежать опасностей, связанных с чрезмерным потреблением.