Чеснок обычно не следует употреблять во время диареи.
Чеснок сам по себе содержит определенное количество аллицина, употребление его перед диареей способствует поддержанию здоровья пищеварительного тракта, но если диарея уже возникла, есть чеснок, как правило, нельзя.
У некоторых пациентов с диареей в кишечном тракте появляется отек местных тканей, а чеснок является раздражающим продуктом, после употребления которого происходит стимуляция слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, в результате чего усиливается перистальтика желудочно-кишечного тракта, что приводит к усилению диареи, также может стимулировать нервы гладких мышц кишечника, вызывая спазмы гладких мышц кишечника, боли в животе и другие симптомы, что не способствует лечению и восстановлению диареи.
Во время диареи не только нельзя есть чеснок, но и аналогичные чесноку стимулирующие продукты не употреблять, как правило, в меру.