Пациентам с гиперурикемией нельзя есть морепродукты, субпродукты животных, бульоны и другие продукты с высоким содержанием пуринов. Гиперурикемия — это метаболическое заболевание, вызванное нарушением обмена пуринов, обычно протекающее без явных симптомов, но у 5-12 % пациентов с гиперурикемией может развиться подагра, вызывающая сильную боль в суставах, опухание суставов и другие симптомы. Пациенты с гиперурикемией должны строго соблюдать диету, избегая животных субпродуктов, таких как печень и почки, морепродуктов, таких как устрицы и омары, а также мясных бульонов, таких как суп из свиных отбивных и баранины, и других продуктов с высоким содержанием пуринов. Пациентам с гиперурикемией также следует обращать внимание на время приема пищи, питаться небольшими порциями, контролировать общую калорийность рациона, отказаться от алкоголя и курения. Пациентам с гиперурикемией рекомендуется обратиться в эндокринологические или ревматологические отделения обычных больниц для получения профессиональной диетической консультации.