Мед обладает определенной питательной ценностью, мужчины и женщины пьют мед с пользой — это дополнительные питательные вещества и энергия, если слишком много меда в течение долгого времени может привести к увеличению веса, повышению сахара в крови и другим плохим вещам.
Пищевая ценность меда высока, в каждых 100 г меда содержится 75,6 г углеводов, 1,9 г жиров, 28 мг калия, а также определенное количество ниацина, витамина С, кальция, фосфора и других компонентов, кроме того, мед дает 1362 килоджоуля энергии. Он способен обеспечить организм углеводами и другими сопутствующими питательными веществами.
Однако если есть слишком много меда в течение длительного периода времени, это легко приведет к чрезмерному потреблению калорий и питательных веществ, вызывая избыточный вес или ожирение, что не лучшим образом скажется на здоровье. Кроме того, гликемический индекс меда составляет 73, это продукт с высоким гликемическим индексом, поэтому пациентам с диабетом следует с осторожностью употреблять мед, иначе легко привести к чрезмерным колебаниям уровня сахара в крови.