У людей, которые употребляют алкоголь и краснеют, причиной может быть недостаток дегидрогеназы этанола и дегидрогеназы ацетальдегида в организме. Однако не существует конкретного метода пополнения запасов этанолдегидрогеназы и ацетальдегиддегидрогеназы в организме. Этанолдегидрогеназа и ацетальдегиддегидрогеназа в организме синтезируются печенью и не могут быть добавлены извне. Поэтому их нельзя восполнить с помощью пищи или лекарств. При низком уровне этанолдегидрогеназы и ацетальдегиддегидрогеназы в организме человека часто наблюдается неспособность пить, а также состояние опьянения, такое как учащение пульса, повышение температуры тела и побледнение после приема алкоголя. Поэтому людям с низким уровнем дегидрогеназы этанола и дегидрогеназы ацетальдегида не рекомендуется употреблять большое количество алкоголя в повседневной жизни, чтобы не навредить своему здоровью. Обычные люди также должны строго ограничивать потребление алкогольных напитков.