Точное время восстановления печени после одного эпизода интоксикации зависит от эффективности метаболизма алкоголя в организме, но в большинстве случаев для его полного метаболизма требуется от 1 до 2 недель. Пьянство — это общее название острой алкогольной интоксикации, а метаболические пути в организме могут включать печень и кожу. Большая часть алкоголя метаболизируется печенью, поэтому интоксикация может в определенной степени увеличить нагрузку на печень. Кроме того, алкоголь и метаболиты, такие как ацетальдегид, могут вызывать изменения в белках клеток печени, что может заставить клетки печени вырабатывать новые антигены, стимулируя иммунный ответ организма и повреждая клетки печени. У некоторых людей отсутствие фермента, который выводит алкоголь из организма, может замедлить метаболизм алкоголя в организме. У других людей время восстановления печени соответственно короче благодаря их способности к детоксикации алкоголя. Однако длительное употребление алкоголя может привести к тому, что печень будет восстанавливаться все хуже и хуже, что не способствует физическому и психическому здоровью.