Сам по себе картофель не содержит много калорий, но картофель, приготовленный во фритюре, содержит много калорий.
Сам по себе картофель не содержит много калорий, в среднем на 100 граммов картофеля приходится около 83 ккал, в которых содержится 2,6 грамма белка, 18,9 грамма углеводов, 1,1 грамма пищевых волокон и другие питательные вещества.
Однако разные способы приготовления делают калорийность картофеля не одинаковой, как правило, через пар, вареный картофель, его калорийность и сам картофель почти одинаковы, но через картофель, жаренный во фритюре, его калорийность может достигать 616 ккал/100 грамм.
Поэтому, если способ приготовления не подходит, это может привести к повышению калорийности картофеля, и рекомендуется есть картофель с меньшим количеством масла при приготовлении.