Побеги бамбука — это низкокалорийный, низкобелковый продукт, который можно использовать для приготовления воды с некоторыми питательными веществами, такими как грубая клетчатка и витамины.
В каждых 100 граммах побегов бамбука содержится 0,2 грамма жира, 2,6 грамма белка, 3,6 грамма углеводов, 1,8 грамма сырой клетчатки, 389 миллиграммов калия, 0,09 миллиграмма меди, 0,08 миллиграмма витамина B1, 0,33 миллиграмма цинка, 64 миллиграмма фосфора и так далее, которые могут быть использованы для замачивания воды.
Однако лишь небольшая часть питательных веществ растворяется в воде в процессе замачивания, дополнительное воздействие на организм относительно невелико, поэтому рекомендуется есть с побегами бамбука.
В повседневной жизни уделяйте внимание сбалансированному питанию, разумному рациону, разнообразию пищи.