В 100 граммах тофу содержится 4,2 г углеводов, что делает его низкоуглеводной пищей.
Тофу обычно изготавливается из соевых бобов и является распространенным продуктом питания. В 100 граммах тофу содержится около 4,2 г углеводов, что делает его низкоуглеводной пищей.
Кроме того, каждые 100 граммов тофу (среднее значение) содержат 82 калории, из которых 8,1 грамма белка, 3,7 грамма жира, 0,4 грамма пищевых волокон, 164 миллиграмма кальция, 125 миллиграммов калия и 2,7 миллиграмма витамина Е, из которых 0,8 грамма мононенасыщенных жирных кислот и 2,1 грамма полиненасыщенных жирных кислот.
Однако следует отметить, что чрезмерное употребление тофу может усугубить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и вызвать несварение желудка. Тофу не следует употреблять тем, кто страдает аллергией на сою.