У побегов гороха, как продукта питания, нет никаких лекарственных эффектов и противопоказаний, нормальные здоровые люди могут употреблять их в пищу. Гороховые побеги являются обычным овощем, в 100 граммах гороховых побегов содержится вода (89,6 г), белок (4,0 г), жир (0,8 г), витамин С (67,0 мг) и другие питательные вещества, а также кальций (40 мг), фосфор (67 мг), калий (222 мг) и другие минералы. При нормальном потреблении побеги гороха могут обеспечить организм различными питательными веществами, тем самым поддерживая нормальную работу функций организма. Однако, поскольку побеги гороха являются только пищей, питательные вещества в них более ограничены, не обладают особой эффективностью и действием и не могут быть использованы для лечения заболеваний. В то же время побеги гороха также не имеют четких диетических противопоказаний, их можно употреблять в пищу в целом здоровому населению. Рекомендуется обычное разумное сочетание диеты, соответствующее потребление гороховых побегов, нельзя использовать гороховые побеги для лечения заболеваний. Людям, страдающим аллергией на горох, не следует употреблять гороховые побеги.