Ночной ананас, как правило, съедобен при правильном хранении, но не рекомендуется употреблять испортившийся ананас. Съедобен ли ночной ананас или нет, зависит от условий, в которых он хранится, и степени пригодности к хранению. Если ананас хранится при низких температурах, то он съедобен, если не испортился. Однако если температура окружающей среды слишком высока или ананас заражен различными видами бактерий, вызывающих порчу, его не следует употреблять в пищу, чтобы избежать болей в животе, диареи, тошноты, рвоты и других симптомов пищевого отравления. В каждых 100 граммах ананаса содержится 50 калорий, 13,12 грамма углеводов, 0,54 грамма белка, 0,12 грамма жира, 13 миллиграммов кальция, 47,8 миллиграммов витамина С, 0,29 миллиграммов железа. Умеренное потребление ананаса может обеспечить организм многими питательными веществами, необходимыми для функционирования организма, который более богат углеводами и витамином С. Для употребления рекомендуется выбирать свежий и неизмененный ананас и употреблять его как можно скорее после покупки. Если ананас не будет употреблен, рекомендуется хранить его в холодильнике в холодильной камере. Перед употреблением замочите ананас в слегка подсоленной воде, чтобы снизить содержание бромелайна и уменьшить раздражение кожи и слизистых оболочек.