Как орех, тыквенные семечки не имеют строгой нормы потребления в день, для обычных людей рекомендуется съедать не более 15 г в день. Тыквенные семечки содержат больше минералов, белка и других питательных веществ. В каждых ста граммах тыквенных семечек содержится 559 калорий, из которых 10,71 грамма углеводов, 30,23 грамма белка, 49,05 грамма жира, 46 миллиграммов кальция, 8,8 миллиграммов железа. Умеренное потребление может обеспечить организм многими питательными веществами. Тыквенные семечки также богаты фосфором, цинком, селеном и другими микроэлементами, из которых в каждых 100 г тыквенных семечек содержится 672 мг калия, содержание которого намного выше, чем в аналогичных продуктах, поэтому тыквенные семечки играют лучшую роль в восполнении запасов калия. Однако тыквенные семечки высококалорийны, особенно велико содержание жиров, поэтому не рекомендуется употреблять их в большом количестве каждый день. Тыквенные семечки в целом относятся к орехам Диетические рекомендации рекомендуют ежедневно употреблять около 15 граммов орехов, поэтому при их употреблении рекомендуется ограничить вес тыквенных семечек до 15 граммов или меньше, а также сочетать их с другими орехами для сбалансированного питания. Поскольку тыквенные семечки содержат много жира, их употребление в больших количествах в течение длительного времени может привести к ожирению. При употреблении в больших количествах людьми со слабой работой желудка или нарушенной функцией печени жир может накапливаться в желудке и кишечнике, усугубляя нагрузку на желудок и кишечник или на печень, вызывая тошноту, головокружение, вздутие живота, диарею и другие симптомы. После употребления большого количества жареных тыквенных семечек также может появиться сухость во рту, боль в горле и другие симптомы.