Картофель и стручковая фасоль не ядовиты при совместном приготовлении.
Картофель и стручковая фасоль готовятся вместе, если ингредиенты не проросли или не испортились, и для того, чтобы приготовленное в целом не было токсичным, питательные вещества между ними не произведут взаимодействия, не приведут к отравлению.
В каждых 100 граммах картофеля содержится 77 калорий, из которых 17,2 грамма углеводов, 2,0 грамма белка, 0,2 грамма жира, 0,7 грамма пищевых волокон, 0,34 миллиграмма витамина Е, 1,1 миллиграмма ниацина и 342 миллиграмма калия. Картофель можно использовать в качестве основного продукта питания для обеспечения калорийности, при этом он содержит некоторое количество пищевых волокон и резистентного крахмала для сытости.
В каждых 100 сезонных бобах содержится 15 калорий, в том числе 6,0 г углеводов, 2,0 г белка, 0,2 г жира, 4,7 г пищевых волокон, 196 мг калия и 43 мг кальция. Умеренное потребление может дополнить питание и поддержать нормальную физиологическую функцию человеческого организма.
Картофель и стручковая фасоль, приготовленные вместе, не принесут вреда, если не вызывают аллергии и употребляются умеренно. Однако важно отметить, что ингредиенты должны быть безопасными, а картофель — не проросшим и не заплесневелым. И будьте осторожны, готовьте бобы при высоких температурах, чтобы удалить сапонины, сапонины, ингибиторы трипсина и т. д., чтобы не вызвать пищевое отравление.