Умеренное употребление семян подсолнечника может пополнить запасы ненасыщенных жирных кислот, белков, углеводов, витаминов, минералов и других питательных веществ, но длительная передозировка семечек может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, повышение уровня липидов в крови, ожирение и так далее. 1. желудочно-кишечный дискомфорт: чрезмерное употребление семян подсолнечника может привести к раздражению желудочно-кишечного тракта, болям в животе, диарее, несварению желудка и другим симптомам. 2. повышение уровня липидов в крови: семена подсолнечника содержат больше жира, около 53,4 грамма жира на 100 граммов, длительное чрезмерное потребление может привести к повышению уровня холестерина в организме, тем самым вызывая повышение уровня липидов в крови. Ожирение: семена подсолнечника содержат сахар и масло, высококалорийны, на 100 граммов ядра семечек приходится 615 ккал энергии, чрезмерное употребление может вызвать ожирение. Ожирение — это заболеваемость диабетом, гипертонией, гиперлипидемией, гиперхолестеринемией и другими болезнями. Подводя итог, можно сказать, что семена подсолнечника нужно употреблять умеренно, а тем, у кого есть аллергия на семена подсолнечника, употребление семян подсолнечника запрещено.