Высокое содержание натрия может повлиять на потерю веса. Употребление слишком большого количества продуктов, содержащих натрий, может ухудшить работу почек, что приведет к задержке натрия, а диета с высоким содержанием натрия может повысить аппетит, что еще больше вредит потере веса. Продукты или соусы с высоким содержанием натрия могут быть очень солеными и ароматными, что может привести к чрезмерному потреблению как основных продуктов питания, так и соли. Это также создает риск высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний, а также вредно для таких органов, как почки. Согласно пятому руководящему принципу наших последних диетических рекомендаций (2022), необходимо меньше употреблять соли и масла, контролировать сахар и ограничивать алкоголь. Нам предлагается культивировать легкие пищевые привычки и есть меньше продуктов с высоким содержанием соли. Взрослые люди потребляют не более 5 г соли в день, в то время как на душу населения приходится около 10,5 г, что является одной из причин высокого уровня заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых и других заболеваний в Китае. Поэтому, будь то с точки зрения снижения веса или для поддержания хорошего здоровья, следует строго ограничить потребление натрия.