После барбекю, какие фрукты есть, не является единым правилом, вы можете сочетать свои собственные предпочтения, употреблять немного арбуза, лимона, боярышника и других фруктов.
Барбекю, как правило, богато жиром, а содержание натрия в нем чрезмерно, поэтому после барбекю люди обычно чувствуют жирность и жажду. В это время вы можете сочетать некоторые продукты с высоким содержанием воды и клетчатки, чтобы восполнить запасы воды в организме и одновременно стимулировать перистальтику кишечника, чтобы помочь пищеварению.
Арбуз содержит много воды и помогает утолить жажду; лимон обладает сильной кислотностью и способствует пищеварению; боярышник богат пищевыми волокнами, которые облегчают работу кишечника и уменьшают всасывание холестерина из барбекю.
Барбекю — это, как правило, вид приготовления пищи при высокой температуре. Такие канцерогены, как бензо(а)пирен, легко образуются при приготовлении животных продуктов при высоких температурах, особенно при жарке на открытом огне. Бензо(а)пирен отнесен Агентством ООН по изучению рака (UNARC) к канцерогенам группы 1, которые являются высоко канцерогенными для человека, поэтому для сохранения здоровья рекомендуется свести к минимуму потребление продуктов, относящихся к этой категории барбекю.