Мочевая кислота является конечным продуктом пуринового обмена и в основном образуется в результате ферментативного распада нуклеиновых кислот и других пуриновых соединений, образующихся в результате клеточного метаболизма, а также пуринов, поступающих с пищей. Можно ли пить чай при высоком содержании мочевой кислоты и какой чай полезен для вас, зависит от того, влияет ли употребление чая на концентрацию мочевой кислоты. Существуют две основные причины высокого уровня мочевой кислоты в сыворотке крови, а именно: повышенное производство мочевой кислоты и пониженное выведение мочевой кислоты, а иногда обе эти причины сосуществуют. Повышенное производство мочевой кислоты: в основном это повышенное потребление диет с высоким содержанием пуринов и повышенное метаболическое производство эндогенных пуринов. Выработка мочевой кислоты, вызванная пищей, пропорциональна содержанию пуринов в пище, причем богатые пуринами продукты, такие как печень животных, почки и анчоусы. Повышение эндогенного пуринового обмена в организме в основном связано с синтезом и распадом пуринов. Снижение выведения мочевой кислоты: около 2/3 мочевой кислоты выводится через почки, а оставшаяся 1/3 выводится через внепочечные пути, такие как кишечный тракт и желчевыводящие пути. Примерно у 90% пациентов со стойкой гиперурикемией имеются дефекты в почечной обработке мочевой кислоты и наблюдается сниженная экскреция мочевой кислоты, включая снижение скорости гломерулярной фильтрации, повышенную канальцевую реабсорбцию, сниженную канальцевую секрецию и кристаллизацию уратов. Нет никаких доказательств того, что употребление чая может вызвать повышение уровня мочевой кислоты, поскольку чай в целом не содержит много пуринов и не влияет на выведение мочевой кислоты. Однако пациентам не рекомендуется пить слишком крепкий чай. Поэтому употребление чая в целом не приведет к повышению концентрации мочевой кислоты, а если в результате вы сможете пить больше воды, что благоприятно сказывается на выведении мочевой кислоты, то можете пить ее. Однако, если чай богат пуринами, пациентам не рекомендуется его пить.