Для некоторых пациентов подагра может быть мучительной вплоть до смерти! Согласно статистике, соотношение мужчин и женщин, страдающих подагрой, составляет 15:1, и оно молодеет. Я не страдаю подагрой, но в силу своей профессии я видел многих страдающих подагрой, и бесчисленные крутые парни проигрывали перед подагрой и даже проливали слезы. Моя боль особенно сильна, и из-за нее у меня много раз возникали мысли о том, чтобы прыгнуть в воду и умереть». Подагра, известная как король болей, в большинстве случаев вызывается хорошей диетой, но несбалансированным питанием, и в древние времена ею страдали, как правило, только богатые и влиятельные люди. Но жизнь в Китае становится все лучше и лучше, на столы людей попадают всевозможные животные, а некогда «богатая и знаменитая» болезнь становится все более «доступной», и число страдающих от нее людей растет. Говоря о подагре, мы должны говорить о пуринах и мочевой кислоте. Подагра — это группа заболеваний, вызванных нарушением анаболизма пуринов и снижением выведения мочевой кислоты, что приводит к повышению уровня мочевой кислоты в крови. Помимо боли при подагре не следует недооценивать сопутствующие симптомы, такие как артрит, подагрические камни (которые могут привести к тугоподвижности суставов, деформации пальцев, ограничению движений и потере функции) и подагрическая нефропатия (кристаллизация может привести к острой почечной недостаточности). Пурины — это то, о чем все кричат в сообществе больных подагрой. Люди качают головой при упоминании продуктов с высоким содержанием пуринов и размахивают руками при виде их. Как гласит старая пословица: все, что не похоже на дозу и говорит об эффективности — хулиган. Соя и продукты из нее, шпинат, салат-латук и спаржа — все это распространенные овощи с высоким содержанием пуринов, которые считаются «ядом» для страдающих подагрой. Однако исследования показали, что хотя эти овощи могут привести к избыточному потреблению пуринов и спровоцировать приступы подагры, растительная пища оказывает гораздо меньшее влияние на уровень мочевой кислоты в крови, чем продукты животного происхождения. Поэтому, если вы не будете постоянно ловить один и тот же овощ, вполне нормально есть немного в умеренных количествах. Кроме того, произвольная низкопуриновая диета (избегание всех продуктов с высоким содержанием пуринов, включая растительную пищу) может привести к повышенному потреблению жиров и рафинированных злаков, что может сделать человека толстым и увеличить риск замаскированной подагры. Поэтому просто обсуждать, можно ли есть продукты или нет, ненаучно, и пациенты должны делать тщательные прогнозы и контролировать потребление пуринов в соответствии со своей ситуацией и привычками питания.