Диета пациентов с диабетом является одним из наиболее важных инструментов в клиническом ведении диабета. Диета пациентов с диабетом требует строгого контроля углеводов, которые должны составлять не более 50-60% от общего количества калорий в день. Пациенты с диабетом могут употреблять макароны в качестве основного продукта питания, но следует следить за тем, чтобы не употреблять их слишком много, так как это может повлиять на уровень сахара в крови пациента. Поэтому в качестве основной пищи рекомендуется выбирать грубые злаки и углеводы из зерновых и круп, которые могут увеличить потребление пищевых волокон, задержать всасывание глюкозы и облегчить контроль сахара в крови. Поэтому больные диабетом могут употреблять мучные продукты, обращая внимание на лучший выбор круп, при этом необходимо контролировать потребление, оно не должно быть слишком большим.