Таблица содержания пуринов в обычных продуктах питания (мг/100г) Категория 1 >150 Категория 2 75~150 Категория 3 25~75 Категория 4 0~25 Мозг, сердце, печень, почки, поджелудочная железа, свиное брюхо, требуха, толстый кишечник, угорь, спаржа, гриб шиитаке, ростки сои, фиолетовая капуста, ростки фасоли, подливка, куриный бульон, куриная эссенция Говядина, баранина, ветчина и колбаса, курица, утка, гусиное мясо кролика, голубь, собачатина осла, конина, перепел, горох, черная фасоль, арахис, моллюски, мидии, мясные консервы, бекон, морской огурец Морские креветки, краб, свинина Крупнозерновые продукты, кукуруза, грибы, фасоль, сельдерей, стручковая фасоль, чеснок, лук, омар, орехи, сладости, мясной рулет, угорь, белая рыба, речные креветки, омар, карп, цветная капуста Пшено, порошок корня лотоса, тонкая развесная лапша, молоко, яйца, белый хлеб, печенье, сухое молоко, мед, тыква, капуста, морские водоросли, нори, помидоры, морковь, зеленый лук, картофель, варенье