Эксперты по диабету ярко и наглядно описывают лечение диабета как «телегу с пятью лошадьми». Пять лошадей — это диета, лечебная физкультура, медикаменты, психотерапия и мониторинг диабета. Диетотерапия — это лошадь, которая управляет каретой. Правильная диета — это пожизненное лечение для людей с диабетом. Причинами диабета являются ненаучный образ жизни, неразумные пищевые привычки, такие как любовь к жирной, сальной, высококалорийной и высокожирной пище, чрезмерное употребление алкоголя и безудержное наслаждение вкусной едой. Высокий уровень сахара в крови у диабетиков является корнем всех повреждений, и ключ к лечению — контроль сахара в крови до уровня, близкого к нормальному, а диета является основой. Диабетики надеются на чудо-препарат, который позволит им есть столько, сколько хочется, и при этом хорошо контролировать уровень сахара в крови. К сожалению, ни одно лекарство еще не смогло удовлетворить эту роскошь. В результате некоторые недобросовестные торговцы воспользовались психологией пациентов и рекламируют прием препарата без контроля диеты, чтобы сбить их с толку. Это затягивает состояние пациента и приводит к определенным финансовым потерям. Пероральные гипогликемические препараты, широко используемые в настоящее время, оказывают только два эффекта: стимулируют островки тети к увеличению количества выделяемого инсулина и улучшают чувствительность окружающих тканей к инсулину. Инъекции инсулина — это увеличение внешней помощи. Если не умеренно питаться и не контролировать источник глюкозы в крови, то это будет способствовать набору веса, усугублять инсулинорезистентность и делать лекарственные препараты все более и более малоэффективными, плохими последствиями которых являются раннее появление сопутствующих заболеваний, быстрое развитие и тяжесть болезни. Вот почему разумная диета является первоочередной задачей для диабетиков, независимо от обстоятельств. Лечение диабета комплексное, и диета является первой и главной лечебной мерой, которой необходимо придерживаться на протяжении всей жизни.