1.Темные фрукты обладают антивозрастными свойствами
Когда вы не можете решить, какие фрукты купить, выбирайте те, которые окрашены в темный цвет. По сравнению со светлоокрашенными фруктами, темноокрашенные содержат больше антиоксидантов, витаминов, селена, железа, кальция, цинка и других веществ, которые оказывают противораковое, противоопухолевое и антивозрастное действие.
2.Ранний ужин лучше позднего
Специалисты утверждают, что пик выведения кальция из организма приходится на 4-5 часов после еды. Слишком поздний ужин не только влияет на сон и накопление калорий, но и, как правило, приводит к образованию камней в мочевыводящих путях. Лучшее время для ужина для пожилых людей — 6 или 7 часов вечера, и им не следует переедать или есть меньше поздних закусок.
3. используйте холодную кипяченую воду для приготовления черного чая
Исследование USDA показало, что по сравнению с зелеными овощами или морковью, черный чай содержит больше антиоксидантов, которые могут эффективно помочь вам в борьбе с морщинами и раком. Новое исследование, проведенное в Японии, показывает, что люди, выпивающие более двух чашек черного чая в день, на 30 процентов реже сталкиваются с вирусом гриппа, чем те, кто его не пьет. Чай с горячей водой выделит больше кофеина и танинов, чем чай с холодной водой, что приведет к периодическим головным болям, бессоннице и другим симптомам, в то время как чай с холодной водой может сделать так, что полезные вещества, не разрушаясь, медленно растворятся.
4, некоторые вегетарианские блюда должны быть «мясными».
Масло не полезно есть, но немного не есть еще вреднее. Эксперты говорят, что тыква и морковь содержат много бета-каротина, поэтому их нельзя есть слишком легкими, а обжаривание на масле более полезно для усвоения питательных веществ. Если тыква используется для приготовления каши, то убедитесь, что в других блюдах есть масло, чтобы они могли встретиться в кишечнике.
5, сок холодных блюд, используемый для обмакивания
Многие люди, посещая рестораны, любят заказывать тарелки со смесью овощей или фруктово-овощной салат, считая, что это может дополнить витамины. На самом деле, соусы в этих блюдах могут наоборот привнести много калорий в полезное в остальном блюдо. Лучше всего положить заправку в небольшую миску и есть ее с нарезанными овощами для обмакивания, чтобы вам понадобилась только 1/6 часть первоначальной заправки.
6. ешьте перед сном пищу с высоким содержанием клетчатки
Д-р Джудит Уотерс, Массачусетский технологический институт, США? Уотерман говорит: «Съесть низкокалорийный углеводный перекус, например, хлопья, за полчаса до сна поможет вам заснуть». Большинство людей потребляют лишь половину того количества клетчатки (от 25 до 35 граммов), которое необходимо их организму каждый день, поэтому рекомендуется принимать добавки в последний момент перед сном.
7. мойте мясо в холодной воде мойте овощи в горячей воде
Многие люди любят перед мытьем мяса брать горячую воду и замачивать его на некоторое время. По незнанию, мытье мяса теплой или горячей водой не только чревато порчей и испорченностью, но и ухудшает вкус приготовленного мяса. Самое главное, это ускорит потерю белка, аминокислот и витаминов группы В из мяса. Напротив, при мытье всех видов фруктов и овощей лучше использовать теплую воду. Эксперты утверждают, что теплая вода легче удаляет остатки пестицидов с поверхности фруктов и овощей, чем прохладная.
8. пейте немного воды перед каждым приемом пищи
Контроль веса для большинства людей — это «постоянная борьба». Не так давно исследователи обнаружили, что употребление двух небольших стаканов воды перед едой может уменьшить чувство голода и потребление пищи, чем диета для похудения эффект более очевиден.
Бренда Дэви из Вирджинского технологического института, США. Дэвид сказал: «Питьевая вода — один из самых простых и дешевых способов контролировать свой вес». Люди, которые пьют воду перед едой, могут потреблять почти на 300 калорий в день меньше. Эксперт по ожирению Майк Райн из Университета Глазго, США, также отмечает, что, выпивая воду перед едой, человек может потреблять почти на 300 калорий в день меньше. Профессор Риен также отметил, что, помимо питья воды, употребление фруктов, овощей и зерновых каш перед едой также содержит меньше калорий, но при этом способствует появлению чувства сытости.
9, поливитаминный прием пищи после еды
Эксперты говорят, что если есть все подряд, то теряется много витаминов группы В; чрезмерное замачивание овощей вымачивает много водорастворимых витаминов; пища, оставленная надолго, или жарка, запекание и другие способы приготовления могут снизить содержание витаминов. Именно в этом случае поливитаминная добавка является своего рода страховым полисом, и ее лучше всего принимать после еды.
Водорастворимые витамины, такие как фолиевая кислота, витамины В и С, если их принимать натощак перед едой, быстро всасываются через желудок в тонкий кишечник и выводятся с мочой, прежде чем они полностью утилизируются организмом. Витамины A, D, E, K и другие жирорастворимые витамины должны быть растворены в жирной пище, чтобы усвоиться, например, принятые натощак, большинство из них не усваиваются.
10. Ешьте сырой лук для профилактики сердечных заболеваний
Многие люди при употреблении овощей тщательно выбирают лук, что является большой ошибкой. Самое главное, что нужно помнить, — это то, что выбирать их нужно осторожно. Доктор Гервиг отметил, что лук содержит большое количество защищающих сердце флавоноидов, и что ежедневное употребление половины сырого лука или такого же количества лукового сока может повысить уровень «хорошего холестерина» у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями примерно на 30 процентов.
Особенно при употреблении менее здоровых продуктов, таких как жареное мясо, лук в нем может стать спасением. Эксперты говорят, что лук действительно полезен для людей с высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями, и его лучше всего есть сырым или холодным.