Пожилым диабетикам следует выбирать фрукты с низким гликемическим индексом при сохранении общей дневной калорийности рациона, чтобы избежать значительного повышения уровня сахара в крови после еды. К фруктам с низким гликемическим индексом относятся плоды шалфея, гуавы и вишни. Прежде чем выбирать продукты, пожилым диабетикам следует рассчитать общую суточную потребность в калориях, исходя из массы тела и интенсивности дневной активности, а затем распределить калории на каждый прием пищи. Определите размер порции каждого вида пищи и выберите тип и количество фруктов, которые вы будете есть, исходя из этого, чтобы не переборщить с калориями и не перегрузить сахар в крови. Каждый продукт питания имеет свой гликемический индекс, который представляет собой количество сахара в крови, которое может быть повышено одним и тем же количеством пищи. Чем выше гликемический индекс, тем выше гликемическая емкость продукта. Возьмем, к примеру, фрукты: различные фрукты можно разделить на три уровня гликемического индекса: низкий, средний и высокий. При выборе фруктов для пожилых диабетиков, выбирая фрукты с низким гликемическим индексом, можно избежать значительного повышения уровня сахара в крови после еды. Некоторым пожилым пациентам с диабетом, у которых уровень глюкозы в крови превышает 10 ммоль/л, что указывает на неудовлетворительный контроль уровня глюкозы в крови, пока не следует употреблять фрукты, а перед выбором подходящих фруктов следует проконсультироваться с эндокринологом, чтобы установить контроль уровня глюкозы в крови. Пожилым диабетикам нужно есть фрукты, когда уровень глюкозы в крови удовлетворительный, и выбирать вид фруктов в пределах общей суточной калорийности.