Может ли пищевое отравление излечиться самостоятельно, зависит от сочетания таких факторов, как физическое состояние пациента, тип и количество отравленной пищи. В случае более легкого симптоматического пищевого отравления выздоровление может быть медленным при изменении рациона питания и замене жидкости. Большинство желудочно-кишечных пищевых отравлений с менее выраженными симптомами могут излечиться самостоятельно, но это не следует игнорировать, поскольку пищевое отравление даже в желудочно-кишечной форме может быть смертельным.