1. Регулярное питание поможет стабилизировать уровень сахара в крови. 2. по возможности избегайте продуктов с высоким содержанием сахара. Например, сахар и приправы: a все виды белого сахара, коричневый сахар, мед, кисло-сладкий соус, масло, соус барбекю и т.д. b десерты и напитки: такие как кунжутная паста, сахарная вода, безалкогольные напитки, фруктовые соки, подслащенный молочный чай и кофе и т.д. c китайские и западные булочки и десерты: такие как молочные булочки, булочки с пастой из семян лотоса, булочки со свининой для барбекю, ананасовые булочки, торты, яичные пирожные и печенье и т.д. 3. Умеренно ешьте овощи, фрукты, сушеные бобы и овес с высоким содержанием растворимой клетчатки. a Фрукты содержат фруктозу и богаты витаминами, клетчаткой, минералами и антиоксидантами, поэтому ешьте их умеренно (например, 2 штуки в день). b Листовые овощи, такие как чой-сум и капуста, богаты клетчаткой и могут употребляться умеренно (например, 6 штук или более в день). c Корнеплоды, такие как картофель, сладкий картофель, таро и корни лотоса; бобы, такие как стручковая фасоль, бровная фасоль и черная фасоль. Такие продукты, как зеленая фасоль, черная фасоль и черные бобы, имеют высокое содержание крахмала, при их использовании в блюдах следует учитывать, что количество зерновых, употребляемых за один прием пищи, должно быть соответствующим образом уменьшено. d Тофу и грибы богаты питательными веществами и могут быть использованы в качестве основных блюд или гарниров. 4. выбирайте растительные масла, такие как арахисовое масло и масло канолы, и избегайте животных жиров, таких как сало и сливочное масло. Сократите потребление жареных продуктов и продуктов с высоким содержанием жира; и выбирайте более низкокалорийные способы приготовления пищи, такие как приготовление на пару, тушение, пиво (19) или приготовление в легко очищаемых котелках. При приготовлении мяса или птицы сначала удалите жировую пасту и кожу, чтобы уменьшить потребление жира. 5. такие травы, как китайский ямс, семена лотоса и ячмень, содержат большое количество крахмала и не должны использоваться в больших количествах в качестве ингредиентов для супа. 6, больные диабетом не должны употреблять алкоголь. 7, больные диабетом должны есть овощи. Овощи обычно содержат большое количество пищевых волокон, что благоприятно сказывается на контроле диабета после приема пищи. При выборе сортов рекомендуется использовать овощи, содержащие очень мало углеводов и калорий. При употреблении больших объемов пищи следует вычесть соответствующее количество основных продуктов. В целом, нет строгих ограничений на овощи, содержащие очень мало углеводов. На каждые 500-700 грамм съеденного Яна приходится около 25 грамм основных продуктов питания. К таким овощам относятся крупная и мелкая капуста, рапс, нут, шпинат, сельдерей, лук-порей, горчица, салат, кабачки, зимний сквош, огурец, помидоры и так далее. Правильно ограничивайте овощи, содержащие умеренное количество углеводов. На каждые 200-400 грамм съеденного должно приходиться 25 грамм основных продуктов питания. К таким овощам относятся капуста, водяной шпинат, амарант, люффа, дикий рис, спаржа, белая редька, морковь, лук, фасоль, стручковая фасоль и т.д. Овощи с высоким содержанием углеводов должны быть строго ограничены, а содержание питательных веществ должно быть подробно рассчитано и вычтено из основного рациона. К таким овощам относятся картофель, таро, корень лотоса, чеснок, горох, фасоль и т.д. 8. объем диабетической диеты можно рассчитать: рост как ориентир Учитывая возраст. Возраст, масса тела и уровень активности у каждого пациента с диабетом разные, и количество потребляемой энергии не одинаково. Чем вы старше, тем меньше энергии вы потребляете; и чем больше вы занимаетесь спортом, тем больше энергии вы потребляете. Если вы потребляете больше энергии, вам следует есть больше; если вы потребляете меньше энергии, вам следует есть меньше. Если вы худой и слабый, вы можете есть больше; если вы толстый, вы должны есть меньше. Это делается, с одной стороны, с учетом энергетических запасов организма, а с другой стороны, с учетом ежедневных потребностей людей в работе и жизни. Пациенты, которые худы и имеют недостаточный запас калорий, должны увеличить их потребление для обеспечения адекватного энергоснабжения, если они занимаются деятельностью, которая потребляет слишком много энергии. У пожилых людей расход энергии значительно снижен по сравнению с молодыми. В это время, если вы съедите слишком много, это обязательно вызовет повышение уровня сахара в крови и даже усугубит ваше состояние. 9. количество различных видов пищи, потребляемых ежедневно пациентами с диабетом в обычных условиях. (1) Мужчины с ростом более 175 см и нормальным или худым типом телосложения. Суточное потребление пищи составляет: 300 грамм зерновых, 50 грамм бобовых, 450 грамм овощей, 100 грамм фруктов, 100 грамм мяса, 50 грамм яиц, 100 грамм молока, 50 грамм рыбы и 25 грамм жиров и масел. (2) Мужчины с ожирением, имеющие рост менее 175 см, нормальный размер или рост более 175 см. Ежедневное потребление пищи: 250 г зерновых, 50 г бобовых, 400 г овощей, 80 г фруктов, 75 г мяса, 40 г яиц, 100 г молока, 50 г рыбы и 25 г жиров и масел. (3) Ожиревшие мужчины ростом менее 175 см или женщины нормального роста. Ежедневное потребление пищи: 230 г зерновых, 50 г бобовых, 350 г овощей, 60 г фруктов, 50 г мяса, 38 г яиц, 100 г молока, 50 г рыбы и 25 г жиров и масел. (4) Женщины с ожирением. Ежедневное потребление пищи: 190 г зерновых, 50 г бобовых, 300 г овощей, 50 г фруктов, 50 г мяса, 25 г яиц, 100 г молока, 50 г рыбы и 25 г жиров и масел.