Основной принцип заключается в том, что продукты, которые могут быстро повысить уровень сахара в крови, а также продукты с высоким содержанием сахара или высоким содержанием крахмала или жира, следует употреблять редко, поскольку они легко превращаются в глюкозу. Что полезно есть диабетикам? Полезно ли есть продукты, которые способствуют снижению уровня сахара в крови? Не совсем. Если вы принимаете метформин, так как этот препарат влияет на всасывание витамина B12, поэтому важно, чтобы вы принимали больше витамина B12. Вообще говоря, если вы съедаете 5 таэлей за один прием пищи, 1 таэль должен быть белком; для тех, кто принимает сульфонилмочевину, этот препарат в основном стимулирует секрецию инсулина и увеличивает нагрузку на поджелудочную железу. Пациентам, принимающим инсулин, рекомендуется иметь при себе несколько таблеток сахара на случай гипогликемии. Независимо от стадии диабета, диабет и его осложнения тесно связаны с «окислительным стрессом», поэтому важно употреблять продукты с высоким содержанием антиоксидантов. Например, продукты с высоким содержанием витамина Е и витамина С могут быть полезны. В принципе, чем сильнее антиоксидант, тем лучше эффект. Диабетические рецепты имеют три соответствующих 1, зерна и крупы, такие как овсяная лапша, гречневая лапша, овсяная лапша, кукурузная мука и другие основные продукты, богатые витамином B, различные микроэлементы и пищевые волокна, долгосрочное потребление может снизить уровень сахара в крови, липидов в крови; 2, фасоль и соевые продукты, соевые продукты богаты белком, неорганическими солями и витаминами, а соевое масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, может снизить уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке крови; 3, горькая дыня, лук, грибы , грейпфрут, тыква могут снизить уровень сахара в крови, это самая идеальная пища для диабетиков, например, при длительном употреблении некоторых растительных активных селенов, эффект снижения сахара в крови и предотвращения осложнений будет лучше. Пациенты с диабетом также должны быть внимательны к «трем неуместным» ежедневным диетам, не подходит для употребления различных видов сахара, консервов, консервированных фруктов, безалкогольных напитков, фруктовых соков, варенья, мороженого, сладкого печенья, сладкого хлеба и сахарных тортов и т.д., потому что эти продукты содержат много сахара, легко съесть высокий уровень сахара в крови; не подходит для употребления продуктов с высоким содержанием холестерина и животного жира, таких как мозг животных, печень, сердце, легкие, талия, яичный желток, жир. Не рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием холестерина и животного жира, такие как мозг, печень, сердце, легкие, талия, яичный желток, жирное мясо, сливочное масло, свинина, говяжий и бараний жир и т.д. Эти продукты повышают уровень липидов в крови и вызывают атеросклероз; не рекомендуется употреблять алкоголь, алкоголь может вызвать колебания сахара в крови, при употреблении большого количества алкоголя натощак может возникнуть серьезная гипогликемия, а пьянство может часто скрывать гипогликемию, что нелегко обнаружить и очень опасно. Диабетикам не следует увлекаться сладостями, но можно принимать прополис в течение длительного времени, так как прополис не содержит сахара, только немного рыбного вкуса; для повышения сладости можно использовать аспартам. Первый главный принцип диабетической диеты — контролировать свое питание, чтобы достичь лучших результатов. Низкий уровень сахара фактически означает употребление меньшего количества или полное отсутствие продуктов, которые обычно вызывают повышение уровня сахара в крови. Например, продукты с добавлением сахара, такие как сладости, безалкогольные напитки, кола, консервы, мед, подслащенные сахаром напитки, а также различные китайские и западные десерты, следует употреблять редко; тем, кто любит сладкое, рекомендуются заменители сахара, такие как сахарин или аспартам. Кроме того, следует ограничить употребление крахмалистых продуктов, таких как сладкий картофель, картофель, таро, кукуруза и корневище, а также жареных блинов, сиу-май и пирожков с репой. Второй главный принцип диабетической диеты — употреблять меньше сладких, соленых и жирных продуктов, желательно совсем без них: поскольку ожирение — враг диабета, а диабетики чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем население в целом, важно контролировать количество потребляемых жиров и масел. Помимо употребления меньшего количества жареной, жареной во фритюре, хрустящей и высокожирной пищи, такой как жирное мясо, свиные шкурки, кедровые орехи, грецкие орехи, арахис и т.д., также важно сократить потребление мяса, уменьшить потребление животных жиров и использовать вместо них растительные масла для приготовления пищи. Кроме того, продукты с высоким содержанием холестерина, такие как субпродукты животных, яичный желток и морепродукты, также следует употреблять экономно. Что касается приготовления пищи, старайтесь использовать более легкие и менее жирные способы приготовления, такие как тушение, запекание, рассол, тушение, приготовление на пару, варка и смешивание.