Почечно-клеточная карцинома — наиболее распространенная солидная опухоль почки, составляющая около 90% всех злокачественных опухолей почек. Она встречается в основном у мужчин, соотношение мужчин и женщин составляет 1,5:1, а пиковый возраст начала заболевания — 60-70 лет. Однако этиология опухолей почек до сих пор неизвестна, и развитие рака почки является результатом сочетания факторов. Образ жизни (курение), ожирение и гипертония — три независимых фактора, связанных с повышенным риском развития рака почки. Продолжительность курения напрямую связана с распространенностью заболевания, и считается, что у курильщиков в моче повышен уровень различных мутагенных активных веществ и что диметилнитрозамины, содержащиеся в табаке, вызывают рак почек. Другие продукты питания и лекарства, которые, как сообщалось, связаны с раком почек: высокое потребление молочных продуктов, животного белка и жира, низкое потребление фруктов и овощей являются факторами риска развития рака почек, ароматические углеводороды, ароматические амины, афлатоксины, эстрогены, кофе и диуретики могут вызвать рак почек. Поэтому лучшим способом предотвратить или избежать рака почки в повседневной жизни является: 1. установление правильного образа жизни, не переедать, контролировать вес, бросить курить и пить: больше заниматься спортом, регулярно работать и отдыхать, бросить курить и ограничить алкоголь; 2. контроль диабета и гипертонии: максимально избегать напитков с высоким содержанием сахара, ограничить потребление продуктов с высокой энергетической плотностью, особенно продуктов с высоким содержанием сахара, или обработанных продуктов с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием жира, таких как гамбургеры и чипсы. и т.д.; 3. Ешьте меньше пищи с барбекю: избегайте подгорания соуса при приготовлении рыбы и мяса на гриле. Рыбу и мясо, жаренные непосредственно на огне, и мясо на гриле следует употреблять лишь изредка. Лучше варить, готовить на пару или на сковороде; 4. Уделять внимание диверсификации питания, в основном растительной пище, которая должна составлять более 2/3 каждого приема пищи.