Сердечно-сосудистые заболевания — это общий термин для сердечно-сосудистых заболеваний и цереброваскулярных заболеваний, который относится к ишемическим или геморрагическим заболеваниям сердца, мозга и тканей организма, вызванным гиперлипидемией, вязкостью крови, атеросклерозом и гипертонией. Заболевания, возникающие в артериях сердца, называются сердечно-сосудистыми заболеваниями, в основном это инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда. Заболевания, возникающие в артериях головного мозга, называются цереброваскулярными заболеваниями, в основном это кровоизлияние в мозг, церебральный тромбоз, церебральная эмболия и др.
Среди факторов риска внезапного возникновения сердечно-сосудистых заболеваний старение кровеносных сосудов является самой основной причиной. После старения кровеносных сосудов их эластичность снижается, делая их твердыми и хрупкими, а эндотелий становится грубым и неровным, что делает их склонными к отложению атероматозных бляшек. В тяжелых случаях может возникнуть стенокардия, сердечный приступ или инфаркт мозга. Хуже того, разрыв кровеносных сосудов, инсульт или кровоизлияние в мозг могут быть спровоцированы волнением, гневом или радостью, или внезапной нагрузкой, что может привести к параплегии и инвалидности в легких случаях, или лишить человека жизни за несколько минут в тяжелых случаях. Как эффективно предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и как заботиться о них впоследствии, становится все более актуальной проблемой. Несмотря на важность медикаментозного лечения, существует еще несколько простых и легких способов профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, при условии, что пациенты обращают на них внимание. Ниже приводится список трех основных советов по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Первый совет — «пять ограничений», которые помогут предотвратить
Ограничьте общую калорийность: Доля сахара в общей калорийности должна контролироваться на уровне 60-70%. Рекомендуется есть больше грубых зерен, чтобы увеличить содержание сложных сахаров и клетчатки.
Ограничьте потребление жиров: Ограничьте потребление жиров до менее 30% от общего количества калорий, в основном растительных жиров, и употребляйте постное мясо, птицу и рыбу по мере необходимости.
Ограничьте холестерин: потребление холестерина должно быть менее 300 мг в день, при этом одно яйцо содержит почти 300 мг холестерина. Пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями в идеале должны съедать половину яйца в день или одно яйцо раз в два дня. Также важно ограничить потребление субпродуктов животных, поскольку они также являются высокохолестериновой пищей, особенно свиная вырезка, которая содержит более 3 000 мг холестерина на 100 г свиных мозгов.
Ограничьте белок: ежедневное потребление белка из макарон должно составлять половину потребности организма, остальной белок можно получать из молока, йогурта, рыбы и соевых продуктов, а ежедневное потребление белка для сердечно-сосудистых больных не должно превышать 1 грамма на килограмм веса тела.
Ограничьте количество соли: среднее потребление соли жителями Китая в настоящее время превышает 10 граммов, а Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять 6 граммов соли в день, а для пациентов с сердечно-сосудистыми и цереброваскулярными заболеваниями ежедневное потребление соли должно строго контролироваться и составлять менее 5 граммов. Особенно осенью и зимой, когда потоотделение понижено, а активность соответственно снижена, потребление соли следует контролировать более строго.
Вторая хитрость — девять видов пищи нужно есть чаще
Больше вегетарианцев и меньше невегетарианцев
Уровень липидов в крови часто связан с образом жизни каждого человека. Хорошо известно, что у вегетарианцев низкий уровень липидов в крови, а у невегетарианцев — высокий, и они склонны к набору веса. Люди с ожирением более склонны к сердечно-сосудистым и цереброваскулярным заболеваниям, поэтому им следует взять за привычку есть больше вегетарианской пищи и употреблять больше продуктов, способствующих снижению уровня липидов в крови. Овощи, содержащие больше клетчатки (например, сельдерей и лук-порей), могут помочь снизить уровень липидов в крови. Они содержат много витамина С и клетчатки, первая из которых может метаболизировать холестерин, а вторая — остановить всасывание холестерина в кишечнике. Клетчатка также способствует перистальтике желудочно-кишечного тракта, обеспечивая правильное выведение пищи из организма.
Предпочитает растительное масло для приготовления пищи
Растительные масла, такие как соевое масло, арахисовое масло, кунжутное масло, рапсовое масло, подсолнечное масло и кукурузное масло, лучше всего подходят для жарки с перемешиванием, поскольку они содержат растительный холестерин и больше ненасыщенных жирных кислот, которые не так легко всасываются кишечником. Ненасыщенные жирные кислоты могут ускорить распад холестерина на желчные кислоты, тем самым снижая уровень холестерина. В то же время ненасыщенные жирные кислоты могут вырабатывать простагландины, которые уменьшают адгезию тромбоцитов и оказывают антикоагулянтное действие. Поэтому люди среднего и пожилого возраста, особенно пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями, должны употреблять в своем рационе больше растительных масел и как можно меньше или совсем не употреблять животных масел.
Ешьте больше свежих фруктов и овощей
Свежие овощи и фрукты богаты витамином С, калием и магнием. Витамин С может снижать уровень холестерина, а также повышать плотность кровеносных сосудов, предотвращая кровоизлияние в мозг; магний может участвовать в деятельности ферментной системы сердца, что оказывает определенное защитное действие на сердце.
Замените некоторые животные белки соевым белком
Употребление большего количества соевого белка вместо животного белка может привести к снижению уровня холестерина в крови. Соя содержит 40% высококачественного белка, что в два раза больше, чем в мясе и яйцах, в три раза больше, чем в пшенице, и в четыре раза больше, чем в рисе. Он также содержит много витаминов и микроэлементов. В нашем обычном рационе следует обратить внимание на потребление соевых бобов и соевых продуктов, особенно различных видов соевых продуктов, доступных сегодня на рынке, которые можно употреблять соответствующим образом.
Ешьте больше продуктов, содержащих йод
К йодсодержащим продуктам относятся ламинария, нори, медузы, креветки, морской рис и т.д. Йод может уменьшать отложение холестерина на стенках артерий и обладает эффектом профилактики атеросклероза. Она содержит больше йода, железа, кальция, белка, крахмала и минералов, которые полезны для питания крови и снижения кровяного давления.
Регулярно употребляйте необходимое количество рыбы
Рыба богата метионином, лизином, пролином и оксиморонином, которые улучшают эластичность и соответствие сосудов и способствуют выведению натрия. Кроме того, большинство видов рыбы содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые эффективны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Устрицы, свежие моллюски, кожа креветок и морские креветки также могут увеличить коронарный кровоток и уменьшить повреждение сердечной мышцы. Кроме того, рыбий жир богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые выполняют функцию защиты эндотелиальных клеток кровеносных сосудов и уменьшают отложение липидов.
Ешьте больше продуктов, богатых аргинином.
Богатые аргинином продукты, такие как морской огурец, вьюн, угорь и кунжут, батат, гинкго, кожица тофу и семена подсолнечника, помогают регулировать тонус кровеносных сосудов, подавляют агрегацию тромбоцитов и уменьшают повреждение кровеносных сосудов.
Ешьте больше продуктов, богатых фолиевой кислотой.
Если в рационе не хватает фолиевой кислоты, это приведет к повышению уровня цистеина в крови, который легко повреждает эндотелиальные клетки сосудов и способствует образованию атеросклеротических бляшек. Люди среднего и пожилого возраста, особенно пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями, должны употреблять больше продуктов, богатых фолиевой кислотой, таких как красный амарант, шпинат, лобелия, спаржа, фасоль, дрожжи, яблоки и апельсины.
Увеличьте потребление натуральных продуктов-антикоагулянтов.
Употребление в пищу черного гриба подавляет агрегацию тромбоцитов и предотвращает образование тромбов. Чеснок, лук, зеленый лук, хризантема, грибы шиитаке, лобелия, а также клубника, ананасы, апельсины и красный виноград также обладают некоторым антикоагулянтным действием.
Третий совет — шесть перекусов полезны
Семена подсолнечника: 60 граммов семян подсолнечника — это отличная маленькая белковая порция. Семена подсолнечника можно мыть и очищать от скорлупы для непосредственного употребления или добавлять в капустный салат и подавать с капелькой солодового масла.
Боярышник: Боярышник содержит боярышниковую кислоту, лимонную кислоту, липолитические ферменты, витамин С, флавоноиды, углеводы, белок и т.д. Он обладает эффектами расширения кровеносных сосудов, улучшения микроциркуляции, снижения кровяного давления, стимулирования выведения холестерина и снижения уровня липидов в крови и т.д. Регулярное употребление боярышника или продуктов из боярышника полезно для пациентов с гипертонией и высоким кровяным давлением.
Грецкие орехи: Научные исследования показывают, что ядра грецких орехов содержат витамин В1, витамин С, линолевую кислоту и т.д., которые могут способствовать переносу холестерина в другие ткани, кроме стенок капилляров. Кроме того, он содержит гликозиды грецкого ореха, которые препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике и позволяют ему выводиться с калом, тем самым снижая уровень холестерина в крови.
Чай: Чай богат элементами витаминной группы. Среди них витамин С может переносить холестерин со стенок артерий в печень, который затем может быть преобразован в желчные кислоты, тем самым снижая уровень холестерина и триглицеридов в крови. Он также может предотвратить развитие атеросклероза благодаря своей роли в повышении прочности, эластичности и проницаемости кровеносных сосудов.
Рисовый суп: Рисовый суп является надежным напитком для сердечных больных. Возьмите в четыре раза больше воды, чем используется для приготовления риса, замочите рис с водой на ночь и сварите его. После приготовления процедите рисовые зерна, храните рисовый суп в холодильнике и пейте понемногу в течение дня. Пейте его медленно, не заглатывая, и пейте его между приемами пищи для достижения лучшего результата.
Сок цитрусовых и лимона: Сок 12 цитрусовых и 1 лимона соедините вместе и выпейте. Содержащиеся в них биофлавоноиды эффективны при лечении сердечных заболеваний (сердечным больным не следует принимать слишком много биофлавоноидных напитков, особенно если они чередуются с рисовым супом), а также препятствуют тому, чтобы капилляры становились слишком тонкими и хрупкими.
Четвертый совет — пять типов привычек, которые нужно перенять
Кроме того, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний должна основываться на здоровых и регулярных привычках. Первое — есть умеренно, не слишком много и не переедать; второе — уделять внимание гигиене питания, в рационе должно быть мягкое и твердое, горячее и холодное; третье — не быть пристрастным к еде, уделять внимание разнообразию рациона; четвертое — питаться регулярно и достаточно хорошо организовать трехразовое питание; пятое — бросить курить и избегать алкоголя. С помощью правильного образа жизни и разумного регулирования рациона питания мы можем помочь снизить частоту возникновения сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.