Нет никаких доказательств того, что употребление чая вызывает повышение уровня мочевой кислоты. Чай в целом не содержит пуринов и не влияет на выведение мочевой кислоты, а употребление большого количества воды при питье чая разбавляет концентрацию мочевой кислоты в крови и увеличивает ее выведение. Однако пациентам не рекомендуется пить слишком крепкий чай. Мочевая кислота является конечным продуктом пуринового обмена и в основном образуется при распаде нуклеиновых кислот и других пуриновых соединений в результате клеточного метаболизма, а также при ферментативном распаде пуринов в пище. Можно ли пить чай при высоком содержании мочевой кислоты, зависит от того, влияет ли употребление чая на концентрацию мочевой кислоты. Существуют две основные причины высокого уровня мочевой кислоты в сыворотке крови, а именно: повышенное производство мочевой кислоты и пониженное выведение мочевой кислоты, а иногда и то, и другое. Повышенное производство мочевой кислоты: Две основные причины — высокое потребление пуринов с пищей и повышенное метаболическое производство эндогенных пуринов. Выработка мочевой кислоты, вызванная пищей, пропорциональна содержанию пуринов в пище, причем богатые пуринами продукты, такие как печень животных, почки и анчоусы. Повышение эндогенного пуринового обмена в организме в основном связано с синтезом и распадом пуринов. Снижение выведения мочевой кислоты: около 2/3 мочевой кислоты выводится через почки, а оставшаяся 1/3 выводится через внепочечные пути, такие как кишечный тракт и желчевыводящие пути. Около 90% пациентов со стойкой гиперурикемией имеют дефекты почечной обработки мочевой кислоты и демонстрируют сниженное выведение мочевой кислоты, включая снижение скорости гломерулярной фильтрации, повышенную канальцевую реабсорбцию, сниженную канальцевую секрецию и кристаллические отложения мочевой кислоты. Поэтому употребление чая в целом не приведет к повышению концентрации мочевой кислоты, а если в результате вы сможете выпить больше воды, что благоприятно сказывается на выведении мочевой кислоты, то пить можно. Однако, если чай богат пуринами, пациентам не рекомендуется его пить. Чай можно употреблять разумно под руководством врача.