Можно ли диабетикам пить поленту?

Диабетикам не следует употреблять кукурузную кашу, поскольку, с одной стороны, в ней высокое содержание крахмала, а с другой — он быстрее всасывается в желудочно-кишечном тракте, что легко может привести к значительному повышению уровня сахара в крови. Кроме кукурузной каши, такие каши, как каша из восьми горшков, рисовая каша и пшенная каша не рекомендуются диабетикам, чтобы избежать влияния на уровень сахара в крови. Конге обычно не рекомендуется диабетикам, если только им не нужно есть жидкую пищу из-за их состояния. Рекомендуется заменить овощной суп на овощной суп из воды, без муки или крахмала, и не употреблять пищу из воды, такую как равиоли, лапша или пельмени.