Два дня в Гуанчжоу были заметно прохладнее, с большой разницей в температуре между днем и ночью, что, по сути, делает зиму успешной.
Вот почему круг друзей стенает, спрашивая: «Это охлаждение? Это быстрая заморозка!»
Я также сделал вид, что разместил в кругу своих друзей строчку из стихотворения Ли Ю: «Тонкое покрывало не выдержит пяти ночей холода. Я не знал, что я гость в моих снах, но у меня был долгий день похоти». Мне удалось привлечь всеобщее внимание, и меня отругали за притворство.
На самом деле, если проверить температуру в Гуанчжоу сегодня, то она не такая уж и холодная.
На самом деле это просто охлаждение, а не холод.
Так почему же люди единодушно плачут от холода?
Причина в том, что охлаждение настолько велико, что вызывает у людей дискомфорт.
Это напоминает мне о разнице между тем, что мы называем гипогликемией и гипогликемической реакцией. Многие люди, которые хотят похудеть, найдя меня и рассказав о программе голодания, машут руками и говорят.
»Доктор не может этого сделать. Я склонен к гипогликемии».
»Как это?»
»Когда я голодаю, у меня кружится голова, руки и ноги становятся слабыми, а иногда меня прошибает холодный пот».
»Не волнуйтесь, следуйте моим методам, и у вас не будет гипогликемии».
Конечно, во время голодания эти друзья, утверждавшие, что склонны к «гипогликемии», почти не испытывали описанных ими симптомов. В чем причина этого?
Потому что то, что они сказали, было гипогликемической реакцией, а не истинной гипогликемией.
В чем разница?
Согласно медицинскому определению, гипогликемия определяется как уровень сахара в крови менее 2,8 ммоль/л (3,5-4,0 ммоль/л для пациентов с диабетом). Однако при гипогликемических реакциях глюкоза в крови может быть выше или даже намного выше этого уровня. Почему же возникает гипогликемическая реакция?
Причина в том, что глюкоза в крови быстро падает с высокого уровня (когда фактический уровень глюкозы в крови все еще нормальный или высокий), и организм не адаптируется к такому уровню глюкозы, поэтому могут возникнуть такие симптомы, как дрожь, слабость, голод и головокружение, что можно назвать «феноменом скольжения».
В этот момент люди со «здравым медицинским смыслом» обычно думают, что это гипогликемия, и принимают пищу, чтобы облегчить симптомы. Хуже всего то, что некоторые люди будут есть шоколад, и, черт возьми! 100 г шоколада (586 ккал) — это более четверти вашей суточной потребности в калориях.
Когда же легко может возникнуть гипогликемическая реакция?
Особенно когда ваше эмоциональное состояние меняется от стресса к расслаблению!
Поскольку выработка адреналина выше, когда человек находится в напряженном эмоциональном состоянии, он способен поддерживать уровень сахара в крови на более высоком уровне. Когда тело расслаблено, секреция адреналина уменьшается, а глюкоза в крови в это время быстро падает, что позволяет легко испытать «феномен скольжения».
Вот почему мы склонны испытывать чувство голода в конце напряженного рабочего дня. Но после «продолжения» в течение некоторого времени мы больше не хотим есть.
Итак, гипогликемическая реакция подобна охлаждению; гипогликемия подобна холоду. Охлаждение — это не холод, а гипогликемия — это не гипогликемия. При похолодании нужно носить одежду, но при гипогликемической реакции не обязательно есть. Поскольку у организма есть стрессовые способы борьбы с гипогликемическими реакциями, нет необходимости слишком сильно напрягаться.
Иногда кажется, что ваше тело обманывает вас и говорит вам, что нужно поесть. Существуют также так называемые «сладкие советы», которые предписывают иметь в офисе сладости, печенье и шоколад. Мы часто готовы прислушаться к таким «советам» по следующим причинам.
Я так люблю эту еду.