При составлении рациона питания онкологических больных необходимо опираться на различные питательные элементы, содержащиеся в пище. Основной проблемой онкологических больных является нарушение питания. Улучшение питания пациентов является важнейшей мерой в противораковом лечении. Правильная диета для больных раком может повысить сопротивляемость организма, что очень полезно для лечения и выздоровления пациентов. В питании больных раком следует обратить внимание на следующие моменты: 1. Акцент на сбалансированное питание: сосредоточьтесь на поддержке и восполнении дефицита питания больных раком молочной железы. Это основное противоречие между возникновением и развитием болезни. Рак вызывается дефицитом, а дефицит — раком. Цель пищевой терапии — обеспечить больных раком молочной железы адекватным питанием, повысить способность организма сопротивляться болезни и способствовать выздоровлению. Вот почему в «Нэй цзин» говорится: «Пищу и мясо, фрукты и овощи следует питать в меру, не делая из них слишком много, что повредит их праведности». В соответствии с общим принципом поддержки праведного и питания недостаточного, диетическое лечение больных раком молочной железы должно быть питательным, разнообразным и сбалансированным. Как сказано в «Нэй цзин»: «Пять злаков питательны, пять фруктов полезны, пять животных полезны, а пять овощей сыты». Если вы не сделаете это правильно, это принесет вред. Рак молочной железы похож на другие заболевания тем, что пациенты имеют разные инь и ян, холод и тепло, недостаток и реальность. Пища также различается на горячую, холодную, теплую и прохладную, острую, сладкую, горькую, кислую и соленую. Пять вкусов пищи должны быть холодными и горячими, теплыми и горячими для холодных; каждый из них имеет свое место во рту. Резкие ароматы согревают и рассеивают, например, имбирь и белый лук. Сладкий вкус умеренный, например, батат, горгонзола и карамель. Мягкие ароматы, такие как зимняя дыня и семена коикса. Кислый вкус — вяжущий, например, умэбоси, боярышник; соленый вкус — мягкий и твердый, например, морские водоросли, комбу, устрицы и т.д. 3.Выбор противораковых продуктов питания: стремиться к одному источнику лекарства и пищи, некоторые продукты питания обладают как терапевтическим, так и противораковым действием, которые можно выбирать и применять целенаправленно. В народе его используют вместе с гвоздикой и верхушками хурмы для лечения рака пищевода, рака груди, рака печени и т.д. Эксперименты подтвердили его ингибирующее действие на пересаженные опухоли, вызванные канцерогенными вирусами у мышей. Продукты повседневной жизни, такие как чеснок, соевые продукты и зеленый чай, также являются хорошими противораковыми средствами. Имбирный шпинат Состав: 300 г шпината, 3 г свежего имбиря, 3 г соли, 5 г соевого соуса, 6 г кунжутного масла и 3 г перечного масла. Способ приготовления: Снимите желтые листья со шпината, вымойте его и нарежьте на кусочки размером 6-7 см. Очистите свежий имбирь и нарежьте его тонкими полосками. Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Слегка бланшируйте шпинат, выньте из кастрюли, слегка отожмите и переложите в тарелку, чтобы остыл. Вареная белая фасоль Состав: 500 г белой фасоли, 40 г кожуры, соль и мононатриевый глутамат. Способ приготовления: Сначала промойте и замочите белую фасоль. Нарежьте кожуру на кусочки и отложите в сторону. Высыпьте белую фасоль и кожуру в кастрюлю, добавьте соответствующее количество воды и соли, варите на сильном огне, затем уменьшите огонь до кипения, когда белая фасоль сварится, добавьте MSG. Каша из арахиса Состав: 300 г арахиса, 150 г каштанового риса. Способ приготовления: Очистите арахис, пропарьте его, снимите кожицу и разрежьте ножом на кусочки размером 3 см. Промойте рис с каштанами и отложите в сторону. Положите очищенный каштановый рис в кастрюлю, добавьте воду, варите на сильном огне, затем переключите на слабый огонь и продолжайте варить, когда рис сварится, добавьте кусочки арахиса и сварите в кашу.