После операции вся пищеварительная система пострадает из-за стимуляции желудка и кишечника, снижения перистальтики, торможения функции печени и снижения секреции желчи. Поэтому в течение 1-2 дней после операции следует соблюдать строгое голодание, а для восполнения различных питательных веществ целесообразно использовать внутривенные капельницы. Начиная с 3-го дня можно давать жидкую пищу, например, рисовый суп, соевое молоко, порошок корня лотоса, фруктовый сок и т.д., а затем постепенно переходить на обезжиренное молоко со сладким хлебом, рисовую кашу, суп из бобового творога, финиковую пасту, рисовую пасту, макароны и т.д. В течение 1 месяца после операции следует уменьшить потребление жирной пищи, запретить употребление высококалорийных и жареных продуктов. Некоторые люди думают, что после удаления «поражения» можно изменить прежнюю низкокалорийную диету, что неверно. После удаления желчного пузыря теряется функция регулирования выброса желчи в кишечник, соответственно, ослабевает способность переваривать жиры. Особенно в короткий период времени, чтобы переварить большее количество жирной пищи, что не под силу, вызовет вздутие живота, диарею и несварение желудка и т.д.. Сократите потребление жиров, в основном это касается не есть или минимизировать жирное мясо, субпродукты животных, яичный желток и жареную пищу, но также не следует есть все виды высокожирной, высококалорийной «быстрой еды». Как можно меньше готовить на животном масле, можно увеличить количество растительного масла. Блюда следует готовить на пару, тушить, в основном холодные, меньше жареных блюд, особенно избегать острой и стимулирующей пищи, не пить алкоголь, чтобы уменьшить неблагоприятную стимуляцию желчного протока. Постепенно усиливать питание. Через 1 месяц после удаления желчного пузыря диета также должна быть облегченной, а усиление необходимых пищевых добавок поможет пациенту восстановиться раньше. После нескольких недель адаптации для компенсации общий желчный проток, соединяющий печень и тонкую кишку, постепенно растягивается и расширяется, заменяя функцию желчного пузыря по хранению желчи. Если нет никаких отклонений в работе пищеварительной системы, можно придерживаться нормальной диеты. Потребление белка можно соответствующим образом увеличить, употребляя продукты с высоким содержанием белка. Вы должны каждый день есть постное мясо, водные продукты и бобовые, и лучше, если вы сможете выпить стакан молока. Если вы не привыкли есть молочные продукты или рыбу, можно употреблять больше соевых продуктов и грибов, чтобы восполнить недостаток животного белка. В принципе, после холецистэктомии не рекомендуется употреблять слишком много жиров и холестерина, но не стоит чрезмерно ограничивать жиры, поскольку определенное количество жиров в кишечнике необходимо для стимуляции секреции желчи, расширения объема общего желчного протока и поддержания гладкости желчного протока. Кроме того, употребление большего количества продуктов с высоким содержанием клетчатки и богатых витаминами также очень полезно для восстановления пациента после операции. При необходимости увеличьте количество приемов пищи. Следует отметить, что каждый прием пищи не должен быть более одного раза, особенно в течение 3-6 месяцев после операции, лучше 4 приема пищи в день. Уменьшение количества приемов пищи может снизить нагрузку на пищеварительную систему, что способствует восстановлению здоровья после операции. Лучше каждый день есть блюда, содержащие уксус, потому что уксус повышает пищеварительную способность желудка, а также регулирует кислотность и щелочность в кишечнике, облегчая работу желчи и способствуя перевариванию жирной пищи. Регулярное питье чая и употребление большего количества свежих фруктов и овощей также способствует перевариванию и усвоению пищи.