Желчный пузырь — это орган, хранящий и концентрирующий желчь, которая в основном вырабатывается печенью и постоянно выделяется, причем каждый день вырабатывается до 800-1200 мл желчи. В физиологических условиях желчь, выделяемая печенью, не попадает в тонкий кишечник при отсутствии питания, а накапливается и концентрируется в желчном пузыре, который затем выделяет накопленную желчь через кистозный проток и общий желчный проток в тонкий кишечник для участия в переваривании жиров (липиды нерастворимы в воде и требуют помощи желчи для их растворения и переваривания). Желчь постоянно вырабатывается печенью и содержит сложную смесь воды, желчных солей, холестерина, желчных пигментов и фосфолипидов. В нормальных условиях все различные компоненты желчи растворяются в желчи, но при нарушении соотношения в желчи возможно появление нерастворимых компонентов, осадка или камней. Поскольку желчный пузырь выполняет функцию концентрации желчи, по мере поглощения воды желчь становится более густой и склонной к выпадению холестерина, поэтому желчный пузырь склонен к образованию камней. Желчные камни могут также образовываться в желчных протоках — в желчном пузыре или в желчных протоках. Камни в желчном пузыре являются одним из видов желчных камней и могут быть вызваны факторами, влияющими на соотношение концентрации холестерина и желчных кислот, а также факторами, вызывающими застой желчи. Можно просто понять, что когда желчь застаивается или концентрируется, она склонна к образованию осадка, который со временем приводит к образованию нерастворимых камней. С другой стороны, возникновение камней в желчном пузыре также связано с типом телосложения: камни в желчном пузыре чаще встречаются у людей старше 40 лет, страдающих ожирением и женщин. Стоит отметить, что возникновение камней в желчном пузыре также тесно связано с образом жизни. Камни в желчном пузыре чаще возникают у определенных групп людей: не завтракающие люди более склонны к образованию камней в желчном пузыре. Желчь в желчном пузыре накапливается с самого начала после ужина, если вы не завтракаете на следующий день, примерно через 12 часов хранения и концентрации, холестерин в желчи становится более насыщенным и легко образуются кристаллы холестерина, которые постепенно день за днем образуют камни. Напротив, если вы нормально завтракаете, холестерин выводится вместе с желчью при сокращении желчного пузыря, а пища стимулирует выделение желчи, а не скапливается в желчном пузыре, что снижает вероятность образования камней, поскольку холестерин в желчном пузыре сильно насыщен. Как я могу их предотвратить? Хотя камни в желчном пузыре чаще встречаются у тучных женщин старше 40 лет, существует положительное влияние модификации образа жизни на профилактику камней в желчном пузыре. Регулярное питание Регулярное питание (три раза в день) позволяет желчи выделяться регулярно и не становиться слишком концентрированной, что предотвращает образование камней. Ожирение делает нас более склонными к образованию камней в желчном пузыре, поэтому избегайте диеты с высоким содержанием жиров и калорий и поддерживайте хороший вес. Употребление в пищу большего количества продуктов, богатых клетчаткой, может улучшить обмен холестерина и помочь предотвратить образование камней. Вегетарианцы должны принимать соответствующие добавки лецитина У нормальных людей холестерин смешивается с желчными солями и лецитином в определенном соотношении в микроскопической студенистой взвеси в желчи, и когда это соотношение нарушается, обычно образуются желчные камни. Некоторые вегетарианцы не потребляют достаточного количества лецитина, а избыток клетчатки в вегетарианской диете препятствует реабсорбции желчных кислот и снижает концентрацию желчных солей в желчи, поэтому лецитин должен быть дополнен соответствующим образом. Контроль веса Выполняйте определенное количество физических упражнений и избегайте длительного сидения, например, длительного использования компьютера и длительного просмотра телевизора после ужина.