Люди с болезнью Паркинсона часто страдают от запоров, которые в первую очередь являются проблемой, вызванной самим заболеванием, то есть замедлением моторики желудочно-кишечного тракта наряду с замедлением физической активности. Конечно, длительный прием лекарств также может иметь определенные побочные эффекты и ухудшить симптомы запора. Например, метадопа, которая представляет собой комбинацию леводопы и бенсеразида, является наиболее часто используемым и наиболее эффективным препаратом для лечения болезни Паркинсона. Для того чтобы попасть в кровоток и достичь мозга, она должна действовать благодаря белку-транспортеру, или «переносчику», в кишечнике. Мясо и молоко содержат большое количество белка, и продукты распада аминокислот быстро занимают все транспортные «носители». Препарат должен подождать, пока «носители» освободятся, прежде чем он сможет пересечь стенку кишечника и попасть в кровоток. Поэтому рекомендуется принимать метадон или бенадрил (основной ингредиент которого такой же, как и метадон) за 60 минут до употребления мяса или молока, чтобы они первыми всосались в кровь и не были затронуты пищей. Он также предотвращает взаимодействие лекарства и пищи друг с другом и усугубление запора. Мясо, птица, рыба, молоко и яйца — все это продукты с высоким содержанием белка, который преобразуется в аминокислоты для всасывания в кровь, причем молоко, в частности, препятствует всасыванию медопы. Коровье молоко можно заменить соевым, причем старайтесь выбирать соевое молоко с добавлением витамина D и кальция. Растительные белки (соевые продукты, орехи) также могут частично удовлетворить потребности организма в белке, при этом они содержат гораздо больше углеводов, чем белков, что облегчает их усвоение, поэтому пациентам рекомендуется употреблять больше соевых продуктов для восполнения дефицита белка.