Почти каждый день пациент спрашивает меня: «Что мне принимать?». Именно этот вопрос сразу приходит в голову многим людям в наше время, независимо от того, насколько они больны или нездоровы. Кажется, что еда действительно является лекарством и может вылечить все болезни. На самом деле, с точки зрения китайской медицины, хотя и говорится, что «лекарство и пища имеют одно происхождение», в практическом применении пища и лекарство — это все же две разные вещи, которые можно назвать «один источник и разный поток». Как известно, в китайской медицине есть «четыре газа и пять вкусов». Четыре газа — холодный, горячий, теплый и прохладный, которые дает небо; пять вкусов — кислый, горький, сладкий, резкий и соленый, которые дает земля. Известный врач династии Цин Тан Жунчуань в своих «Вопросах и ответах по Materia Medica» говорил: «Жизнь основана на небе и земле, то есть пять движений и шесть ци неба и земли производят пять органов и шесть кишечников. Хотя все вещи отличаются от человека, все они рождаются из одной из ци неба и земли, но у них есть предвзятость одной ци, в то время как у человека есть все небо и земля. Если ци человека необъективна и слаба, то возникнет болезнь, а мы можем использовать необъективность одной ци медицины, чтобы регулировать силу и слабость нашего тела, и вернуть его в спокойствие, тогда не будет болезни! Человек наделен всей полнотой Неба и Земли, поэтому ему доступны все четыре ци и пять вкусов; вещи наделены лишь частью Неба и Земли, поэтому они частичны и обладают лишь одним или несколькими из четырех ци и пяти вкусов. Когда четыре ци и пять вкусов тела неполны или несовместимы, возникают болезни. Использование этой частичной природы вещей может точно дополнить или гармонизировать неполноту тела, тем самым достигая эффекта лечения болезней. Поэтому все, что может быть использовано для лечения болезней этой частичной природы травы, дерева, птиц и животных, золота и камня, можно сказать, является лекарством. Еда — это другое. Еда гораздо более спокойна, чем медицина, с точки зрения четырех ци и пяти вкусов. Конечно, есть кислая пища, но можно ли ее сравнить с пятью вкусами? Конечно, есть горькие продукты, но разве они могут сравниться с Хуан Лянь? Конечно, существуют горячие блюда, но разве они могут сравниться с саподиллой? Поэтому, если бы мы соединили еду и лекарство, это было бы не «четыре ци и пять вкусов», а «пять ци и шесть вкусов», с добавлением к четырем ци «плоской» ци, которая не холодная, не горячая, не теплая, не холодная. В случае с пятью вкусами, к четырем вкусам нам пришлось бы добавить «легкий» вкус, который не холодный, не горячий, не теплый, не прохладный. Когда наши предки выбирали продукты питания, особенно основные, они уделяли большое внимание выбору продуктов с мягким запахом, чтобы, съев их, человек не нарушил изначальную гармонию в своем организме. Лекарства — это лекарства, а еда — это еда, у них есть разделение труда, и их нельзя путать. Когда вы не больны, вы можете поддерживать свое здоровье, питаясь безвкусной пищей; когда вы больны, вам приходится полагаться на предвзятость лекарств, чтобы исправить зло в вашем теле. Но в наше время многие люди не обращают внимания на диету, когда они не больны, и всегда думают о том, чтобы принять какие-нибудь таблетки для здоровья или таблетки для поддержания здоровья, но когда они действительно больны, они не хотят принимать лекарства и всегда думают, что их можно вылечить, съев что-нибудь. Почему люди всегда любят облажаться? Мы не должны думать, что есть не вредно и что пищевая терапия настолько безопасна и универсальна, на самом деле, многие болезни происходят от еды. Диета может быть здоровой, только если она безвкусная, слишком острая, слишком горячая, слишком кислая, слишком соленая, слишком холодная, слишком сытная, слишком жирная — это источник болезни. Вот почему люди часто говорят: «Рыба порождает огонь, мясо порождает мокроту, овощи и тофу оберегают вас». Как только ваша диета пойдет вразрез с принципом «безвкусности», наступит проблема. Поэтому, когда вы больны, вы должны перестать спрашивать «Что я должен есть?» и спросить «Что я не могу есть сейчас?». Ведь в болезни существует больше табу на еду. Если вы тяжело ранены или больны, не ешьте в спешке крупную рыбу и мясо, чтобы подкрепиться, так как это подобно «использованию армии для финансирования кражи продовольствия», и чем больше вы подкрепитесь, тем тяжелее будет ваша болезнь; летом, когда погода жаркая, ци и кровь находятся на поверхности, а желудок холодный, поэтому не следует употреблять слишком много холодной, сырой и холодной, жирной пищи; зимой, когда ци и кровь находятся внутри, следует есть меньше острой и рассеивающей пищи, чтобы не вызвать слишком сильное потоотделение. Тело внутри пустое, поэтому нельзя есть жирную пищу. Вообще говоря, лучше всего есть немного каши из белого риса и соленые овощи, но если вам придется есть мясо и клейкий рис, вы будете бояться, что зло застрянет в вашем теле и не будет выхода; при кожных заболеваниях, особенно прыщах на лице, не ешьте острую пищу, особенно креветки и морепродукты. …… Люди часто спрашивают: «Что я должен есть, чтобы сохранить свое здоровье? Как мне поступить?» На самом деле, этот вопрос сам по себе вводит в заблуждение. Мы уже достаточно заняты и устали, чтобы добавлять к этому хаос жизни; мы уже достаточно, достаточно, достаточно нерегулярно питались, что еще нам нужно? Таким образом, вы можете не прибавлять к своему здоровью, а отнимать от него и облегчать нагрузку на организм. Что касается диеты, то когда вы сведете свой рацион к легкому питанию каждый день, причем каждый прием пищи будет состоять из риса, булочек на пару, овощей, редиса и тофу, вы обнаружите, что ваше тело свежо, и ваш дух также свеж. Основой диеты является безвкусная пища. Есть песня, в которой говорится: «Проста и понятна истина». Как и самая здоровая диета, так и самая счастливая жизнь.