Научное и рациональное питание является основой для контроля диабета, но многие диабетики имеют следующие заблуждения относительно диетотерапии
1. чрезмерные диеты, полностью вегетарианская диета или даже «воздержание от пищи»
Вначале потребление калорий снижается, поэтому сахар в крови и моче временно падает, но затем из-за недостаточного поступления питательных веществ энергия для жизнедеятельности человека может быть обеспечена только за счет распада жира в организме, продуктом которого являются кетоновые тела, поэтому возникает кетоацидоз, который в тяжелых случаях может быть опасен для жизни. Этот метод не рекомендуется.
2.Вы можете есть все, что хотите, после приема инсулина
Некоторые пациенты переходят на инсулинотерапию, потому что их сахар в крови плохо контролируется пероральными препаратами, думая, что с инсулином мир станет «мирным» и им больше не нужно будет утруждать себя контролем диеты. Фактически, целью инсулинотерапии является стабилизация контроля уровня глюкозы в крови, и количество используемого инсулина должно регулироваться только на основе фиксированной диеты. Если диета не контролируется, уровень сахара в крови становится более нестабильным. Поэтому лечение инсулином не только должно сопровождаться диетотерапией, но и крайне необходимо.
3. нельзя употреблять невегетарианские масла, но можно употреблять больше растительных масел
Хотя растительные масла содержат больше ненасыщенных жирных кислот, и животные, и растительные масла относятся к жирам и являются высококалорийными продуктами. Если не контролировать, то легко превысить общую суточную потребность в калориях. Поэтому растительные масла также не следует употреблять в пищу.
4. если он не сладкий, его можно есть свободно
Некоторые пациенты ошибочно полагают, что из-за диабета им нельзя есть сладкую пищу, а соленый хлеб, соленое печенье и большое количество диабетических подслащенных продуктов, представленных на рынке, не содержат сахара, поэтому их можно использовать для насыщения, когда они голодны и не нуждаются в контроле. На самом деле, все виды хлеба и печенья сделаны из зерна и, подобно рису и булочкам на пару, при употреблении в пищу превращаются в глюкозу в организме, что приводит к повышению уровня сахара в крови. Поэтому такие продукты можно использовать для улучшения монотонного вкуса и повышения удовольствия от жизни, но при этом необходимо рассчитывать общую калорийность.
5. Ешьте больше и добавляйте лекарства
Некоторые пациенты часто не могут удержаться, чтобы не съесть больше, когда чувствуют голод, и думают, что увеличение дозы первоначального лекарства компенсирует лишнюю съеденную пищу. Фактически, это не только делает контроль диеты практически бесполезным, но и одновременно увеличивает нагрузку на поджелудочную железу, повышая вероятность гипогликемии и побочных токсических эффектов лекарств, что очень вредно для контроля заболевания.
6. контролировать регулярное питание и неограниченное количество перекусов
Некоторые пациенты идеально контролируют прием пищи, но из-за голода или по другим причинам у них вырабатывается привычка перекусывать, например, арахисом, дынными семечками и случайной едой. Фактически, это также подрывает контроль за питанием. Большинство закусок — это продукты, содержащие большое количество жира или калорий, и употребление их по желанию может привести к превышению общего количества калорий.
7. сэкономить на лекарствах, съев на один прием пищи меньше
Некоторые пациенты берут на себя обязательство съедать на один прием пищи меньше, особенно на завтрак, чтобы контролировать уровень сахара в крови, думая, что так они смогут сэкономить на приеме лекарств. На самом деле, прием лекарств направлен не только на борьбу с высоким уровнем сахара в крови, вызванным диетой, но и на снижение высокого уровня сахара в крови, вызванного метаболизмом и другими гормонами, повышающими уровень сахара в организме. Более того, несвоевременный прием пищи может легко спровоцировать опасную гипогликемию перед едой. Кроме того, если съесть меньше за один прием пищи, это неизбежно приведет к увеличению размера следующего приема пищи, что в свою очередь приведет к нестабильному контролю уровня сахара в крови. Поэтому важно принимать лекарства и питаться вовремя и регулярно.
8. Соевые продукты можно употреблять чаще
Умеренное употребление соевых продуктов (соевое молоко, тофу и т.д.) действительно полезно для здоровья. Соевые продукты не содержат сахара, но они также содержат калории. Особенно для пожилых людей и диабетиков с длительным течением болезни, если не обращать внимания, большое количество чрезмерного потребления растительного белка, вызовет избыток азотистых отходов в организме, увеличивая нагрузку на почки. Особенно тем, у кого комбинированная почечная недостаточность, лучше всего запретить употребление бобовых и постараться сосредоточиться на белом мясе, таком как рыба и птица, для потребления белка.
9. если у вас диабет, не вздумайте снова есть фрукты
При диабете необходимо разумное и сбалансированное питание. Фрукты содержат много микроэлементов, таких как хром и марганец, которые очень полезны для улучшения активности инсулина в организме. В случае контроля уровня сахара в крови, соответствующее потребление различных фруктов очень полезно для человеческого организма.
10, тыква может снизить уровень сахара
Полисахарид, содержащийся в тыкве, хорошо влияет на контроль сахара в крови, но тыква также содержит большое количество сахаристых веществ, если съесть слишком много, то постпрандиальный сахар в крови будет быстро расти. Поэтому пациентам с диабетом лучше всего употреблять немного тыквы в качестве овоща, а не есть много по желанию.