Жир в организме обычно определяется как количество жира в организме, включая содержание подкожного жира и содержание висцерального жира. Поскольку содержание висцерального жира нелегко обнаружить, накопление жира обычно можно определить путем измерения толщины подкожного жира. Измерение количества жира в организме включает измерение количества жира во всем организме и измерение количества подкожного жира. Основные методы измерения следующие: i. Измерение количества жира во всем организме: распределение жира в организме и количество жира можно определить прямо или косвенно с помощью жирорастворимых радионуклидов, таких как криптон-85 и калий-42. КТ и МРТ являются более точными методами диагностики висцерального ожирения. Его метод заключается в сканировании области висцерального жира вдоль пупочной ямки или на уровне 4/5-го поясничных межпозвоночных позвонков, при этом площадь ≥120 м2 превышает стандарт. Во-вторых, измерение подкожного жира: 1, калипер кожной складки: можно использовать калипер кожной складки для измерения толщины кожного сала за пределами дельтовидной мышцы и под углом лопатки. Сложите результаты измерений в двух местах, если это взрослый мужчина ≥4 см или взрослая женщина ≥5 см, можно диагностировать ожирение; 2, рентген: толщина подкожного жира может быть оценена с помощью рентгеновского исследования; 3, метод щипка пальцами: он может быть использован для первоначальной оценки статуса питания, а также может быть использован для первоначальной диагностики ожирения. Метод заключается в использовании большого и указательного пальцев левой руки или других пальцев вместе для сжатия кожи и подкожной клетчатки, подлежащих измерению, в складки так, чтобы складки были параллельны продольной оси тела, а затем с помощью штангенциркуля или прибора для измерения толщины кожи измеряют толщину корня складки. Повторите более 3 раз, чтобы получить 3 значения и взять среднее из них. Если среднее значение >1 см, говорят, что кожа имеет избыток подкожного жира. Ожирение может быть диагностировано, если вес также составляет более 20% от нормального веса. Если толщина кожи, зажатой между двумя пальцами, составляет >5 см, можно сделать предварительный вывод об ожирении; 4. Процент жира (F%) и измерение жировой массы тела: F% = (4,750/плотность тела — 4,142) x 100%; жировая масса тела = (4,95/плотность тела — 4,5) x 100%. Формула плотности тела для мужчин: 1,0913 — 0,0016 x (сальная железа верхней части руки + сальная железа лопаток); для женщин: 1,0897 — 0,001 33 x (сальная железа верхней части руки + сальная железа лопаток). Как правило, ожирение диагностируется, если содержание жира в организме превышает 25% у мужчин или более 30% у женщин. В зависимости от степени, оно классифицируется как легкое ожирение, т.е. вес более 20% и F% более 30%; умеренное ожирение, т.е. вес более 30%-50% и F% более 35%-45%; и тяжелое ожирение, т.е. вес более 50% и F% более 45%. Также стоит отметить, что при использовании метода измерения с помощью защемления пальца сила должна быть умеренной, не слишком большой и не слишком маленькой. Давление, оказываемое во время измерения, должно поддерживаться на уровне 10 г/см. Если давление слишком низкое, это может повлиять на точность измерения, а если слишком высокое, это может вызвать болезненные ощущения.